人気ブログランキング |

米沢市大町3丁目5-30 電話(0238)40-0147 営業時間11:00~18:00定休日は月曜 ランチタイム11時~15時 現在祝日も営業中 お問い合わせは  info@cz-caketearoom.comまで


by cz-caketearoom

カテゴリ:野菜のこと( 19 )

七飯町の人参

f0230402_2019586.jpg  本日入荷したばかりの   10年以上JAS規格をほじされているという 北海道は七飯町の人参です。 ぐるぐるのエネルギーをたずさえて来てくれました。 生産者のかた それにたずさわるたくさんの方々に いつもながら感謝の気持ちでいっぱいになります。
 プライベートでは スロージューサーでしぼってジュースにして飲んでいます。 店内では サラダはもちろん 人参スコーン 人参シフォンケーキ 人参クラッカー などに 変身。
 500gから ご購入いただけますので どうぞお試しください。

  店主 
by cz-caketearoom | 2015-07-09 20:32 | 野菜のこと

森羅万象

f0230402_1733069.jpg  「新茶の紅茶」もそうですが 身体のなかにとりいれたとき 清廉な湧き水が 身体のなかを流れるような 気持ちの良さを 感じます。

 このトウモロコシが取れる町の近くにも そんな湧き水があって 茹で湯のお味は まさにその湧き水を 思い出しました。 

 何年も 丁寧に丁寧に 気が遠くなるほどの手間をかけて 育ててきたかたの 想いがつまった香り お味  エネルギーが 店内にただよいます。

 そして そのエネルギーは わたしとなり 命となり くちはてれば 宇宙となり また意識をもつのかもしれません。

 店主 

  

 
by cz-caketearoom | 2014-09-18 17:29 | 野菜のこと

梅の季節になりました

f0230402_2121541.jpg
 
 今年は 少し肌寒い梅雨の日々ですが 紅茶とあわせるのが とても楽しみな梅が 入荷しました。
 大分県の「ひふみ化粧品」http://www.hihumikehaeru.com/さんの 梅です。


f0230402_2182155.jpg
届いた日その日は お店中が梅の香りであふれて まさにプラムセラピーを堪能させていただきました♪ 
 桃源郷というところに いつかそこにいくことがあったら すぐわかると思います。
 
 好きな香りの記憶というもの 豊かさは いつでも心と身体をやすらかにするものですね。

今回は この無農薬栽培された梅を 梅干しや シロップや 紅茶にあわせて 皆さんで楽しむことができます。 ほんとうに幸せなことです。

ひふみ化粧品の南さん たくさんの梅を ありがとうございます。


   店主
by cz-caketearoom | 2014-06-25 21:21 | 野菜のこと

SFTGFOP1!!!

f0230402_22381010.jpg 津別町の横井さんの大根です。

 最高の紅茶の品質を表記する記号 ”SFTGFOP1” を この大根にささげたい。

 いままで 大根にたいするリスペクトが足りませんでした。

 たいへん申し訳ありませんでした、、、。

  店主
by cz-caketearoom | 2014-01-24 22:46 | 野菜のこと

おかめささぎ

f0230402_2223265.jpg
 昨年の出会いのなかで なんといいましても この”おかめささぎ”との出会いは 衝撃的でした。
 ここ置賜地方につたわる 在来種の豆ですが 舌のまとわりつく食感とその柔らかさ 鼻にぬける香りは まるで練乳のようです。

  「新茶の紅茶」R ダージリンと とても合います。
   とくに春茶と♪

  店主
 
by cz-caketearoom | 2014-01-24 22:29 | 野菜のこと

仲良しの二人

f0230402_22522132.jpg 昨年のくれに お客様からいただいたミニシクラメンのハニーちゃんは 当店を気に入ってくれたようです。

 定休日の日は なんとなく元気がないようなので 抱きコッコ姫をそばにおいたら こんなに元気に053.gif 

 新鮮な野菜 紅茶を 日々いただいていると 植物の気持ち 一体感が 感じられるようになるときがあります。
 
 それはそれは とても幸せな気持ちで 自然と感謝の気持ちがおこってきて その気持ちを ハニーちゃんも受け止めてくれているのが わかります。

  店主
 
by cz-caketearoom | 2013-01-17 23:44 | 野菜のこと

身体をあたためる食生活

f0230402_8514879.jpg お風呂や 温泉や 身体をあたためると 大変気持ちがよい経験は どなたでもお持ちだと思います。
 
 身体のうちがわから それをドラマティックにやっていただく。
 それが ”食”で 身体をあたためることです。

 身体があたたまりますと 循環がよくなります。
 
 循環がよくなりますと 酵素や栄養素がゆきわたります。

 酵素や栄養素がゆきわたりますと 細胞が活性化します。

 細胞の活性化 つまり 代謝が向上し 免疫力が あがります。

 では身体を冷やす”食”とは?
  
 ご自分で 身体の声をききながら 考えることも大切です。

 いちばんありたい姿は 自分しかわからないからです。


  店主
by cz-caketearoom | 2012-12-21 09:09 | 野菜のこと
f0230402_2120262.jpg 今年も 極寒の季節が やってきました。
 今年初の雪かたづけも ことのほか 上手くできたような気がします。
 
 これから約3か月 体温を下げない生活をしていきたいものです。

 にんじんは 根菜類のなかでも とくにパワフルな野菜です。自分に合った 美味しいにんじんをみつけて いろいろにアレンジして 楽しみながら食べることが 栄養を効率的にいただくコツ です。

 ほかの食べ物にもいえることですね。

 店主
  
by cz-caketearoom | 2012-12-12 21:41 | 野菜のこと
f0230402_2258668.jpg 無農薬の里芋を 皮ごと蒸して 甘辛いみたらしのたれをかけただけの シンプルなおやつ。
 スタッフは 躊躇なく 一番大きい里芋を 食べます。
 いつもカメラをかまえる イケメンのお客様にいたっては 写真を撮るのを忘れる美味しさ。
 
 ほんものは 夢中にさせるパワーをもっていますね。

 店主
by cz-caketearoom | 2012-11-17 23:04 | 野菜のこと
f0230402_22424751.jpg 無農薬のごぼうを
コーンスターチでかるくからめ 素揚げしたあとに 塩コショウしただけですが 箸が止まりません。
 目をつぶっていただきますと 白身の魚のようなお味です。
 
 このような野菜を 日々いただいていますと 元気をなくしているひまがありません。

 
 店主 
by cz-caketearoom | 2012-11-17 22:56 | 野菜のこと