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茶葉のちがいを楽しみましょう♪

 今日の紅茶教室は Basicコースの第三回。
 ウエルカムティーは 白茶ベースの正統派ジャスミン茶です。
 エキゾチックな香りに包まれながら 紅茶のランク その特徴にあわせて煎れる紅茶の醍醐味を お話しさせていただきました。
 リーフタイプの紅茶から ティーバックのセオリーまで。
 
 そして 3杯めの紅茶を楽しみながら お野菜でつくるマクロビトリュフ♪
 くるくるとトリュフ生地を 楽しくまるめていきます。
 お味は 白花豆 黒豆 打ち豆 ココナッツや C'zブームの 無農薬温州みかん e.t.c♪
 お砂糖なしの 野菜だけの甘みに感動しながら 時間はあっとういう間に過ぎていきます。
  
 最後のお茶は 上級の東方美人茶で。 
 おいしいお茶と美味しいお菓子を ご一緒にいただける幸せ。
 しみじみと感じる 毎回のteapartyです。

  店主
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by cz-caketearoom | 2012-02-08 23:42 | C'z teaparty