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安心はおいしい!

安心はおいしい!_f0230402_21311020.jpg 店内に置いているご覧の箱は、インドからガネッシュに届いた紅茶の茶箱でございます。
 表面にBALASUNという文字、上の方にはSFTGFOP1いう文字がご覧いただけるでしょうか。
 また、右のほうにはDJ111と見えます。BALASUNは茶園の名前です。(ダージリンの茶園はインド国内に98あります!)SFTGFOP1とは、S=special、F=fine、T=tippy、G=golden、F=flowery、O=orange、P=pekoe、1。すなわち、最上級品の品質という意味になります。
 そしてDJ111というのは,invoiceナンバーとなり、正規のオークションで落札されたBALASUN茶園の最高品質のダージリンであるということを証明するものです。
 さらにガネッシュは、日本食品分析センターに自主的に成分分析を依頼し、残留農薬を26年前からチェックしています。
 このように徹底して紅茶の品質を守りながら、紅茶生産者から直接届く紅茶とは?おいしいのでしょうか、おいしくないのでしょうか?
 薬として発生したツバキ科の常緑樹、紅茶。なせツバキなのでしょうか?スタッフカモミールとミントはなぜいつも元気なの?!
 答えはまた次の機会に。(ご来店のお客様にはすぐにお答えいたします)
Welcome to tea world!!

店主
by cz-caketearoom | 2010-04-24 23:06 | 紅茶のこと