米沢市大町3丁目5-30 電話(0238)40-0147 営業時間11:00~18:00定休日は月曜 ランチタイム11時~15時 現在祝日も営業中 お問い合わせは  info@cz-caketearoom.comまで


by cz-caketearoom

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f0230402_22472065.jpg ”ゆんふぃにてぃ”さんの作品のおかげで 夢なのか うつつなのか わくわく ウキウキ そんな世界がひろがっている店内です。

 お客様のご注文をお受けしてから 制作する オーダーメードの一点ものです。
 茶帽子 マフラー マット バック などなど お気軽にスタッフにお尋ねください。

  店主
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by cz-caketearoom | 2014-01-24 22:54 | zakkaのこと

SFTGFOP1!!!

f0230402_22381010.jpg 津別町の横井さんの大根です。

 最高の紅茶の品質を表記する記号 ”SFTGFOP1” を この大根にささげたい。

 いままで 大根にたいするリスペクトが足りませんでした。

 たいへん申し訳ありませんでした、、、。

  店主
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by cz-caketearoom | 2014-01-24 22:46 | 野菜のこと

おかめささぎ

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 昨年の出会いのなかで なんといいましても この”おかめささぎ”との出会いは 衝撃的でした。
 ここ置賜地方につたわる 在来種の豆ですが 舌のまとわりつく食感とその柔らかさ 鼻にぬける香りは まるで練乳のようです。

  「新茶の紅茶」R ダージリンと とても合います。
   とくに春茶と♪

  店主
 
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by cz-caketearoom | 2014-01-24 22:29 | 野菜のこと

”良きがうえに

f0230402_2131998.jpg良きものを” 

今年も この小さなtearoomに集う皆様の 心身の健やかさのために 事を仕込み 日々を感謝しながら すごしていきたいと思っております。
 
 
 それにしましても 1年の経過が 3か月ほどにしか感じられません。
 スタッフにたずねても 間違いなく365日はすぎているようですが 彼女たちは逆に若返っているようでもあり、、、、

 今年も 夢中になって 美味しい紅茶を煎れ 一緒にいただき 優しいお菓子を作り 湧水のような野菜に出会う一年になりそうです。

  店主


 
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by cz-caketearoom | 2014-01-24 22:22 | 紅茶のこと