米沢市大町3丁目5-30 電話(0238)40-0147 営業時間11:00~18:00定休日は月曜 ランチタイム11時~15時 現在祝日も営業中 お問い合わせは  info@cz-caketearoom.comまで


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f0230402_2258668.jpg 無農薬の里芋を 皮ごと蒸して 甘辛いみたらしのたれをかけただけの シンプルなおやつ。
 スタッフは 躊躇なく 一番大きい里芋を 食べます。
 いつもカメラをかまえる イケメンのお客様にいたっては 写真を撮るのを忘れる美味しさ。
 
 ほんものは 夢中にさせるパワーをもっていますね。

 店主
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by cz-caketearoom | 2012-11-17 23:04 | 野菜のこと
f0230402_22424751.jpg 無農薬のごぼうを
コーンスターチでかるくからめ 素揚げしたあとに 塩コショウしただけですが 箸が止まりません。
 目をつぶっていただきますと 白身の魚のようなお味です。
 
 このような野菜を 日々いただいていますと 元気をなくしているひまがありません。

 
 店主 
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by cz-caketearoom | 2012-11-17 22:56 | 野菜のこと

留守にいたします

f0230402_8341180.jpg 当地はいいよ 冬の様相になってまいりました。
 
 車のタイヤを スタットレスに変えたかどうか そんな話題が多くなります。

 昨年は マイナス17℃の最低気温を 市内の某所で観測されたとのこと。
 命にかかわる季節です。
 
 さて 私 店長は 来週末 24日(土)25日(日)26日(月)と 広島出張となりますためhttp://home.hiroshima-u.ac.jp/epidcpj1/index.html留守にいたします。
その間 24日(土)25日(日)の店舗の閉店時間は 誠に勝手ながら 16時となります。
 ご迷惑をおかけいたしますが よろしくお願い申し上げます。

 うるさい店長がいないこの機会に ぜひ 素敵なティータイムを お過ごしください。

 また逆に この機会に ぜひ店長にいいたいことがあるとういうかたは 広島大学霞キャンパスに
 おこしください。

 また 25日(日)の午後から 愛媛県大三島 燦燦農園様で 出張紅茶教室を 開催いたします。
 お近くにお住まいのかたは ぜひのぞいてみてください。
 
 わくわくな旅になりそうな予感です。


  店主
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by cz-caketearoom | 2012-11-17 09:00 | おしらせ
f0230402_224281.jpg 今年最後の ご提供となります。
 
 紅玉が なくなりしだい 終了となりますので どうぞお楽しみください。
 
 ケーキセットでは 豆乳のカスタードクリーム添えておだししております。
 
 
 店主 
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by cz-caketearoom | 2012-11-16 22:49 | スイーツのこと
f0230402_2212045.jpg 

 無農薬の里芋を皮ごと蒸して マッシュしたものに 沖縄産黒蜜と きな粉 そして地元の同じく 無農薬の小豆を トッピング。

 スタッフの お誕生お祝いパフェです。 夏茶アッサムのミルクティーが 合います!!
 
 ローズマリーも29歳になりました・・・

 注:個人情報確認のお問い合わせは お受けできません。


  店主
 
  
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by cz-caketearoom | 2012-11-14 22:20 | まかない料理

2012'夏茶

f0230402_20312981.jpg ご紹介が遅れましたが 12'夏茶ダージリン 12'夏茶アッサムが入荷しております。
 
夏茶ダージリン
茶園名:PUTTABONG
    プッタボン
品質:SFTGFOP1
  INVOICE:DJ.195

夏茶アッサム
茶園名:OUPHULIA
オウフリア
品質:BOP C.T.C.
 INVOICE NO:C.65

 画像は 夏茶ダージリンでございます。
 赤褐色の水色が美しい いかにも夏茶といった風情です。
 高温のお湯に茶葉を入れた瞬間に 完熟したピオーネのような 若々しくもダイナミックな香りが ひとたちいたします。

 新茶の色 味 香り そしてパワフルなポリフェノールを堪能ください。


 店主 
 
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by cz-caketearoom | 2012-11-12 20:46 | 紅茶のこと