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浴衣美人”妹”

  浴衣美人”妹”をご紹介いたします。
このたびも山形市のアンティークショップモノンクルさんからいただきました。
 いただいてからだいぶ日数が経ってしまいましたが お姉さん同様大活躍しています。
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 しかも今回のものは「定五郎」の銘印つき。f0230402_21384970.jpg
 平清水焼きの佐藤先生 その節はお世話になりました。やはりこの器は定五郎窯のもののようです。
 中世ヨーロッパの民家のような モノンクルさんの店内にいますと いつも時間がたつのを忘れてしまいます。モノンクルさんいつもありがとうございます。

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にんじんサラダをのせたり


豆乳スコーンにたっぷりのラズベリーソースをかけてみたり
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楽しませていただいております。


  店主
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by cz-caketearoom | 2010-08-31 22:22 | 器のこと

本日のまかないティー

しゅんかの桃のフルーツソースを使ったアレンジティーです011.gif

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このフルーツソースは当店で桃の季節のみ販売いたしておりますので、数量限定です。お早めにどうぞ。
ご試食も出来ますのでお気軽に声をかけてくださいね016.gif

chamomile記
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by cz-caketearoom | 2010-08-24 18:45 | しゅんかのこと

この猛暑で・・・

人参の不作が続いております007.gif仕入先の置賜興農舎さんによりますと、全国的な高温被害により収穫できない人参が増えているとのことです。

しばらくの間人参サラダの代わりとして日替わりの有機野菜サラダに変更させていただく場合がありますので何卒ご了承願います。

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本日のサラダは有機人参と減農薬ジャガイモのガーリック風味サラダ(ガーリックは使用しておりませんのでデートの前でも大丈夫010.gif

スーパーでは一年中人参があるのにどうして??と思われるでしょうが、C'zでお出ししている人参サラダは無農薬の有機人参のため、どうしても天候に左右されてしまうのです007.gif

人参サラダファンの皆様にはご迷惑をおかけしますがしばしお待ちくださいね。

まだまだ日中は残暑厳しい日が続きますが、C'zでアイスティーを飲みながらどうぞゆったり涼みにいらしてください。

お待ちしております016.gif

スタッフchamomile記
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by cz-caketearoom | 2010-08-20 13:17 | 野菜のこと

ミルクティーレシピ

 
  暑すぎる夏+食欲がない+手軽に栄養をとりたい+胃腸が弱っているかも・・・×美味しくなければイヤ!
 このようなときは 「新茶の紅茶」Rアッサム茶葉をインド式に煮出してつくるミルクティーがおすすめです。
 お一人ぶんのレシピをご説明いたします♪
 お鍋に お水100ccを入れ火にかけます。次に小さじ山盛り一杯のアッサム茶葉を入れます。沸騰させましたら 牛乳100ccを入れます。鍋肌に1~2cmくらいの泡がでるくらいまで煮出しましたら火を止めて 30秒ほどなじませたらできあがりです。茶漉しでこしてお召し上がりください。
 簡単でございますね!
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 この作り方ですと 新茶のたっぷりのタンニンが乳脂肪を中和しますので 胃に優しく 吸収されやすい牛乳のタンパク質やカルシウム 栄養はそのままに 低脂肪。もちろん紅茶の栄養もそのままに 美味しくて優しい飲み物ができあがります。
 一度にまとめて作って冷蔵庫に冷やしていただければ いつでもおいしくいただけます。
 クレイジーフォーTeaな 暑苦しい説明はこのくらいで。
 
 ご一緒に この「インド式ミルクティー」で 暑い夏を元気に過ごしていきましょう!


  店主
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by cz-caketearoom | 2010-08-07 23:15 | 紅茶のこと

お盆休み

  
  残暑お見舞い申し上げます。
  
  このお盆の営業日は下記のとおりでございます。 

  8月11日(水)は営業いたします。
     12日(木)は通常営業
     13日(金)休業            
     14日(土)は通常営業
     15日(日)定休日
    
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by cz-caketearoom | 2010-08-07 14:01 | おしらせ