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2010年 春茶入荷!

  今年4月の摘み取りから3カ月 待ちに待った春茶が本日入荷いたしました。さっそく本日のお客様から春茶をお召し上がりいただいております。
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茶園名:CASTLETON
    キャッスルトン
品質:FTGFOP1 CHINA
INVOICE DJ.11
 
 今回の春茶ダージリンは キャッスルトン茶園のものでございます。水色は はじめはほとんど薄緑色ですが 濃厚で若々しいむせかえるような春の花々の香りとともに 輝く黄金色に変化していきます。お味は 大変力強く 苦み甘味塩味とバランスがとれているため 落ち着いたまろやかさ。


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茶園名:HALMARI
    ハルマリ
品質:BOP C.T.C.
INVOICE NO:C.30

 今回の春茶のアッサムのまろやかさは格別でございます。春のさわやかな甘味 高貴なこく。  ストレートはもちろん ミルクティーでいただきますと その上品で品格にあふれたハルマリ茶園の実力を堪能できるお味となっております。

 日ごろから 新鮮でパワフルな農作物をあつかい また味わうことができる幸せに 感謝の毎日でございますが 本日は新茶の茶葉のもつ香りとお味そして力に 終日酔っておりました。
 猛暑厳しいおりではございますが ぜひ新茶の春茶でゆっくりほっこりなさってくださいませ。

   店主
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by cz-caketearoom | 2010-07-31 22:55 | 紅茶のこと

しゅんかさん来店♪

 今日はジャム作家さんの”しゅんか”さんが来店中です!果物の収穫作業も この猛暑のなか無事に終了とのこと。 おめでとうございます!
 
そこで♪ 今日は”しゅんか”のラズベリーソースをたっぷりかけた「フレンチシフォン」をケーキセットにいかがでしょう。(画像はフレッシュなラズベリーですが、ケーキセットはソースになります)
 
 甘酸っぱいラズベリーと新鮮なたまごの香りがとてもよくあいます。各種紅茶+230円でお召し上がりいただけます。

      店主
  
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by cz-caketearoom | 2010-07-21 11:54 | しゅんかのこと
f0230402_1750963.jpgジャム作家Kさんのshopしゅんかのフルーツソース

いよいよC’zでお買い求めいただけるようになりました016.gif

無農薬栽培のラズベリー・ブルーベリーの2種類、サイズは小(45g)中(85g)大(240g) 糖度は30度。

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ご自宅でヨーグルトやアイスクリームにかけたり、手作りお菓子に加えたり、パンケーキやスコーンにもいかがでしょうか011.gif





畑でひとつひとつていねいに手摘みされ、甘さや火の入れかたなど絶妙な加減はさすがです034.gif
無添加のフルーツソースですのでお早めにお買い求めくださいね。

Chamomile記
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by cz-caketearoom | 2010-07-15 18:59 | しゅんかのこと

ラズベリー&カシス

ジャム作家Kさんから摘みたてのラズベリーとカシスをいただきました011.gif
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Kさんのお庭では今まさにベリーたちの収穫期。
これから少しづつジャムも販売できるように準備をすすめているところですので
楽しみにお待ちくださいね!

スタッフchamomile記
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by cz-caketearoom | 2010-07-10 18:59