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カテゴリ:野菜のこと( 19 )

七飯町の人参

f0230402_2019586.jpg  本日入荷したばかりの   10年以上JAS規格をほじされているという 北海道は七飯町の人参です。 ぐるぐるのエネルギーをたずさえて来てくれました。 生産者のかた それにたずさわるたくさんの方々に いつもながら感謝の気持ちでいっぱいになります。
 プライベートでは スロージューサーでしぼってジュースにして飲んでいます。 店内では サラダはもちろん 人参スコーン 人参シフォンケーキ 人参クラッカー などに 変身。
 500gから ご購入いただけますので どうぞお試しください。

  店主 
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by cz-caketearoom | 2015-07-09 20:32 | 野菜のこと

森羅万象

f0230402_1733069.jpg  「新茶の紅茶」もそうですが 身体のなかにとりいれたとき 清廉な湧き水が 身体のなかを流れるような 気持ちの良さを 感じます。

 このトウモロコシが取れる町の近くにも そんな湧き水があって 茹で湯のお味は まさにその湧き水を 思い出しました。 

 何年も 丁寧に丁寧に 気が遠くなるほどの手間をかけて 育ててきたかたの 想いがつまった香り お味  エネルギーが 店内にただよいます。

 そして そのエネルギーは わたしとなり 命となり くちはてれば 宇宙となり また意識をもつのかもしれません。

 店主 

  

 
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by cz-caketearoom | 2014-09-18 17:29 | 野菜のこと

梅の季節になりました

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 今年は 少し肌寒い梅雨の日々ですが 紅茶とあわせるのが とても楽しみな梅が 入荷しました。
 大分県の「ひふみ化粧品」http://www.hihumikehaeru.com/さんの 梅です。


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届いた日その日は お店中が梅の香りであふれて まさにプラムセラピーを堪能させていただきました♪ 
 桃源郷というところに いつかそこにいくことがあったら すぐわかると思います。
 
 好きな香りの記憶というもの 豊かさは いつでも心と身体をやすらかにするものですね。

今回は この無農薬栽培された梅を 梅干しや シロップや 紅茶にあわせて 皆さんで楽しむことができます。 ほんとうに幸せなことです。

ひふみ化粧品の南さん たくさんの梅を ありがとうございます。


   店主
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by cz-caketearoom | 2014-06-25 21:21 | 野菜のこと

SFTGFOP1!!!

f0230402_22381010.jpg 津別町の横井さんの大根です。

 最高の紅茶の品質を表記する記号 ”SFTGFOP1” を この大根にささげたい。

 いままで 大根にたいするリスペクトが足りませんでした。

 たいへん申し訳ありませんでした、、、。

  店主
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by cz-caketearoom | 2014-01-24 22:46 | 野菜のこと

おかめささぎ

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 昨年の出会いのなかで なんといいましても この”おかめささぎ”との出会いは 衝撃的でした。
 ここ置賜地方につたわる 在来種の豆ですが 舌のまとわりつく食感とその柔らかさ 鼻にぬける香りは まるで練乳のようです。

  「新茶の紅茶」R ダージリンと とても合います。
   とくに春茶と♪

  店主
 
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by cz-caketearoom | 2014-01-24 22:29 | 野菜のこと

仲良しの二人

f0230402_22522132.jpg 昨年のくれに お客様からいただいたミニシクラメンのハニーちゃんは 当店を気に入ってくれたようです。

 定休日の日は なんとなく元気がないようなので 抱きコッコ姫をそばにおいたら こんなに元気に053.gif 

 新鮮な野菜 紅茶を 日々いただいていると 植物の気持ち 一体感が 感じられるようになるときがあります。
 
 それはそれは とても幸せな気持ちで 自然と感謝の気持ちがおこってきて その気持ちを ハニーちゃんも受け止めてくれているのが わかります。

  店主
 
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by cz-caketearoom | 2013-01-17 23:44 | 野菜のこと

身体をあたためる食生活

f0230402_8514879.jpg お風呂や 温泉や 身体をあたためると 大変気持ちがよい経験は どなたでもお持ちだと思います。
 
 身体のうちがわから それをドラマティックにやっていただく。
 それが ”食”で 身体をあたためることです。

 身体があたたまりますと 循環がよくなります。
 
 循環がよくなりますと 酵素や栄養素がゆきわたります。

 酵素や栄養素がゆきわたりますと 細胞が活性化します。

 細胞の活性化 つまり 代謝が向上し 免疫力が あがります。

 では身体を冷やす”食”とは?
  
 ご自分で 身体の声をききながら 考えることも大切です。

 いちばんありたい姿は 自分しかわからないからです。


  店主
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by cz-caketearoom | 2012-12-21 09:09 | 野菜のこと
f0230402_2120262.jpg 今年も 極寒の季節が やってきました。
 今年初の雪かたづけも ことのほか 上手くできたような気がします。
 
 これから約3か月 体温を下げない生活をしていきたいものです。

 にんじんは 根菜類のなかでも とくにパワフルな野菜です。自分に合った 美味しいにんじんをみつけて いろいろにアレンジして 楽しみながら食べることが 栄養を効率的にいただくコツ です。

 ほかの食べ物にもいえることですね。

 店主
  
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by cz-caketearoom | 2012-12-12 21:41 | 野菜のこと
f0230402_2258668.jpg 無農薬の里芋を 皮ごと蒸して 甘辛いみたらしのたれをかけただけの シンプルなおやつ。
 スタッフは 躊躇なく 一番大きい里芋を 食べます。
 いつもカメラをかまえる イケメンのお客様にいたっては 写真を撮るのを忘れる美味しさ。
 
 ほんものは 夢中にさせるパワーをもっていますね。

 店主
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by cz-caketearoom | 2012-11-17 23:04 | 野菜のこと
f0230402_22424751.jpg 無農薬のごぼうを
コーンスターチでかるくからめ 素揚げしたあとに 塩コショウしただけですが 箸が止まりません。
 目をつぶっていただきますと 白身の魚のようなお味です。
 
 このような野菜を 日々いただいていますと 元気をなくしているひまがありません。

 
 店主 
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by cz-caketearoom | 2012-11-17 22:56 | 野菜のこと