C'z cake&tearoom

　今年初のカモミールが届きました。
　大分県日田市「ゆうちゃんのハーブ園」さんhttp://www.o-herb.com/の無農薬栽培された初物カモミールです。
　写真家のうでが悪く　その初々しい真っ白い花びらを表現することができず　残念です。
　お味はもちろん爽やか！甘さがきわだって　まるで紅玉の香りです。
　レモンのような清々しいお味も感じられて　初物の醍醐味を日々楽しんでいます。
　また　その保健的な機能の効き目は　やはり無農薬栽培に長年取り組まれてきた　たまものかと思います。
　小さな虫（アブラムシ）の混入がみられることがございますが、まさに無農薬の証。
　さらに　放射線や紫外線などによる　殺菌殺虫もしていない証でもあります。
　
　新茶の紅茶をはじめ　このように力のある食物にかこまれていますと（摂取していると）「食物＝自分の身体＝こころ＝精神＝思想」という実感を　しみじみと感じることができます。
　
　　店主
　　　

　毎回　楽しいウェルカムドリンクで始まる紅茶教室ですが　今回は　無農薬栽培のレモンをたっぷりつかったレモネードをご用意しました。
　燦燦農園さんhttp://wwwa.pikara.ne.jp/sun2farm/の柑橘は　とってもパワフル！
　レモンシフォンケーキの香りも　毎回セラピーです♪

　今回の紅茶教室のテーマは「器」。
　磁器　陶器　石器　ガラス・・・いろいろな素材の器の特色を知って　紅茶をもっと楽しみましょう♬
　器も　やはり　好きになって　使って　洗って　かたづけて　手放して。
　極めていく過程が楽しいものです。
　
　　店主

　後発の　秋茶ダージリンが届きました。
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　茶園名：CASTLETON
　　　　　キャッスルトン
　　品質：FTGFOP1 (SPL)CH
　　　　　INVOICE：DJ.445
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　昨日まで　花の名前がなにか　わかりかねていましたが　今日　わかりました。
　百合の花　白いユリの花のような香りが　一瞬たちのぼります。
　今日　わかったのは　定休日の昨日　温熱療法http://www.ryukyu-onnetu.com/index.htmlを受けたせいでしょうか。
　滞っていた老廃物が流れ　味覚と嗅覚の感度が上がったようです。
　新しい新茶が入るたびに　こころが踊ります。
　どれひとつとして　同じものがない楽しさ。　
　そして　この新茶のパワー。
　秋茶独特のおだやかさながら　しみじみと効いてきます。
　
　次のダージリンが入るまで　ぜひお楽しみください。

　　店主
　
　
　
　

　酸化防止剤無添加のこのブランデー。長野県は林農園さんhttp://www.goichiwine.co.jp/のVSOPです。
　アッサムのミルクティーととても相性がいいです！
　これほどブドウの味が活きているブランデーは　はじめてです。しかも完熟したナイヤガラというよりは　若々しいさわやかな香りも残っているVSOP。
　取り置いていた夏茶のアッサムとあわせると　まさに豊饒のミルクティーです！
　
　期間限定で「ブランTea」お楽しみいただきたいと思います。
　詳しい内容は　店内の黒板をご覧ください。

　店主

4月30日（月）定休日
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